Zeytinyağı, doğranmış domates, çekirdekleri çıkartılmış iri doğranmış yeşil biberleri, sirke, dilimlenmiş sarımsak ve deniz tuzunu sos tenceresine alın kısık ateşte biberler yumuşayıncaya kadar pişirin. Ayıklanıp yıkanmış semiz otunu ikiye bölerek pişmekte olan sosa ekleyin, bir iki dakika daha pişirip ocaktan alın. Üzerine taze öğütülmüş karabiber serpip soğuk olarak servis edin.