Kırmızı Soğan Turşulu Piyaz Tarifi

Soğanları piyazlık doğrayın, tuz ekleyip iyice ovduktan sonra kavanoza koyun, üzerine sirkeyi ekleyin.
Toz şekeri su içinde eritip, karabiber ve kişniş tohumu ile birlikte kavanoza ekleyin.
Kapağını iyice kapatıp buz dolabında bir gece bekletin.

Fasulye konservesini süzüp derin bir kase içine alın, domates ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin.
Sos malzemelerini iyice karıştırıp üzerine gezdirin, tüm malzemeyi iyice karıştırdıktan sonra servis tabağına alın.
Soğan turşusu ve yumurtaları ekleyip servis edin.