✨Patatesleri soyup dilimleyin.
✨Su dolu bir kase içinde bir saat buz dolabında bekletin.
✨Dolaptan çıkardığınız patatesleri temiz bir mutfak havlusu içinde kurulayıp, derin bir teflon tencere içine alın.
✨Patateslerin üzerini bir parmak geçecek kadar sıvı yağ ekleyin. (Rivera Zeytinyağı veya Çiçek yağı)
✨Tencerenin kapağını kapatın. (Cam Kapak Kullanın)
✨Ocağın altını en yüksek seviyede açıp, patatesleri kızartın.
✨Patatesler kızarınca tencerenin kapağını açıp bir dakika daha kızartmaya devam edin.
✨Kızaran patatesleri kağıt mutfak havlusu üzerine alın.

Domates Sos İçin:

✨Sos tenceresine zeytinyağı ve sarımsağı ekleyip kavurun.
✨Doğranmış domatesi ilave edip kısık ateşte on dakika pişirin.
✨Tuz, şeker ve karabiberi ilave edip karıştırın.