200 gr kıymayı küp doğranmış bir adet kuru soğan ile kavurup, tuz ve karabiber ile lezzetlendirip ılınması için bekletin. Kıymanız ılındıktan sonra 300 gr çiğ kıymayı, baharatları, yumurta ve kıyılmış maydanozu ekleyerek köfteyi yoğurmaya başlayın.
En son haşlanmış süzülmüş pirinci ilave edip birlikte yoğurup köftelere şekil verin.
2 adet yumurtayı iyice çırpın tuz ve karabiber ekleyin.
Köfteleri önce una sonra yumurtaya bulayarak derin yağda kızartın.
Sos için:  Tat Domates Rendesi'ni 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte 10 dakika kısık ateşte pişirin. Taze çekilmiş karabiber ve tuz ile lezzetlendirin.