Ekmeklerin köşelerini keserek bir tarafına zeytinyağı sürünüz ve ekmekleri hafifçe kızartınız.
Yıkanmış yeşillikleri servis tabağına alınız. Tat Enginar Kalbi’nin suyunu süzüp 4 parçaya bölünüz. Tat Kurutulmuş Domatesleri ince şeritler şeklinde kıyınız.
Kabakları ince halkalar halinde doğrayıp yayvan bir tabağa koyduğunuz una bulayınız ve kızgın yağda iyice kızartınız. Kızaran kabakları oval bir servis tabağına diziniz.
Derin bir tencerede tereyağını kızdırıp içine kıymayı ilave ediniz ve kavurunuz. Kıyma kavrulunca yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip soğanlara renk verdiriniz.
Derin bir kaseye yumurta, sıvı yağ, un, süt, rendelenmiş havuç, kabak, kıyılmış taze soğan, dereotu, kırmızı pul biber, kabartma tozu, tuz ve karabiberi koyup iyice karıştırınız.
Yayvan bir tavada zeytinyağını kızdırıp, içine Tat Mantar`ı ve kıyılmış sarımsakları ilave edip, mantarlar renk alıncaya kadar kavurun.
Yayvan bir tencerede zeytinyağını kızdırıp içine kıyılmış sarımsak, Tat Enginar Kalbi, yarım kavanoz Tat Garnitür ve limon suyunu koyup karıştırınız.
Karnabaharı çiçeklerine ayırıp az sirke ilavesi yaptığınız kaynar suda haşlayıp, fırın tepsisine alınız. Yayvan bir tencerede zeytinyağını kızdırıp içine kıyılmış sarımsak ve kimyon ilave edip hafifçe kavurunuz.
Yayvan bir tencereye soyulmuş bütün arpacık soğanları, kıyılmış taze soğanları ve zeytinyağını koyup arpacık soğanlar renk alıncaya kadar kavurunuz.
Yayvan bir tencerede zeytinyağını kızdırıp içine piyazlık doğranmış kuru soğanı, kıyılmış sarımsakları ilave edip renk verdiriniz.
Copyright © 2012 TAT
